Mie ayam home made

Name: Mie ayam home made
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1 ruas ibu jari kunyit; 3/4 cm jahe; 2/3 cm lengkuas; 3 lbr daun salam; 5 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 3 buah kemiri; 1 sdm ketumbar; 1 sdm lada; 2 bungkus kecap manis (bango yg 1000); 1 bungkus royco ayam; tambahan sasa/garam secukupny; 1 litr air; bumbu kuah:; 2 siung bawang putih; 1 sdt lada; 1 batang daun bawang (diiris kira2 1cm); 500 cc air; mie:; sy pk mie burung dara; sawi hijau secukupny; sambal:; 10 psc cabe rawit merah (sesuai selera)

Siti Nursiamsi @cook_sn18

Sebenarny makan mie ayam kurang g sprti mkn baso, tp tiba2 pengen mie ayam. Coba buat aj sendiri kebetulan bahanny ad langsung deh praktek. Dan alhamdulillaah jadi, rasa g kalah sm c abang yg mangkal depan rumah hehehehe...
Pulang shalat tarawih langsung deh buat mie ayamny. Kalau ayamny udah dr sore sy buat hihihi
Alhamdulillaah.......

Lebih banyak

Mie ayam home made

Siti Nursiamsi @cook_sn18

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
1 ruas ibu jarikunyit
3/4 cmjahe
2/3 cmlengkuas
3 lbrdaun salam
5 buahbawang merah
3 buahbawang putih
3 buahkemiri
1 sdmketumbar
1 sdmlada
2 bungkuskecap manis (bango yg 1000)
1 bungkusroyco ayam
tambahan sasa/garam secukupny
1litr air
bumbu kuah:
2 siungbawang putih
1 sdtlada
1 batangdaun bawang (diiris kira2 1cm)
500 ccair
mie:
sy pk mie burung dara
sawi hijau secukupny
sambal:
10psc cabe rawit merah (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam kemudian potong kecil2 sesuai selera, bilas di air mengalir tiriskan
2

Siapkan bumbu yg mau dihaluskan kunyit, bawang merah/putih, ketumbar, lada &kemiri kemudian ulek smp halus. (Bumbu sy slalu diulek, g di blender soalny rasanya beda. Tp klu mau diblendr gpp biar lebih praktis)! Hehehe
3

Panaskan wajan+minyak secukupnya tuangkan bumbu tumis,jahe&lengkuas digeprek, daun salam smp harum/matang. Masukan ayam, kecap (1 bungkus jg gpp, klau sk manis boleh ditambahkan lg 1 bungkus(sesuai selara) & royco/bumbu penyedap lainny aduk2 kemudian tambahkan air. Masak smp airny surut/agak kering.
4

Bumbu kuah: panaskan air, klu sdh mndidih masukan bawang putih& lada, potongan daun bawang. Kemudian masukan mienya, sawi mask smp matang, tiriskan. Penghematan cabe rawitny sy rebus sekalian, jd nanti tinggal dipisahin cabenya lalu diulek hehehe
5

Ambil mangkok siapkan mie kemudian taruh ayam diatasny(klu ad boleh pk bakso, kulit pangsit dll),sambal +saos mie siap disajikan. sy sambalny ditaro dibawah jd ketutupan sm mieny saking buru2 pengen cepet2 makan hehehehe