kentang goreng renyah ala burger king
cemilan kesukaan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
kupas dan cuci bersih kentang, kemudian potong memanjang. ( ketebalan sesuai selera )
- 2
rebus air ( kira - kira seluruh kentang bisa terendam air ). setelah mendidih tambahkan garam dan bawang putih ( yang sudah di cincang halus ) dan masukan kentang, rebus kira - kira 5 menit. angkat dan tiriskan.
- 3
siapkan air es ( +/- seluruh kentang terendam air )
rendam selama 10 menit
- 4
panaskan minyak, goreng kentang hingga setengah matang kemudian angkat dan tiriskan. biarkan kentang hingga dingin ( suhu ruang ) kemudian masukan kedalam freezer selama 1 jam
- 5
10 menit kemudian, tiriskan kentang dan taburi tepung maizena, diamkan supaya tepung menyerap air kentang
- 6
panaskan minyak dan goreng kentang hingga kuning kecoklatan. siap di hidangkan lengkapi dengan saos sambal
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar