Bebek rica bumbu hitam ala bebek madura

Name: Bebek rica bumbu hitam ala bebek madura
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bebek potong 8 rebus sebentar buang airnya; 15 lbr daun jeruk; 2 sereh; 2 buah tomat iris.; 1 sdm air asam jawa; 2 sdm Gula merah; 500 ml Minyak goreng .....minyaknya harus banyak, bebeknya sampai terendam; secukupnya garam; Bumbu (haluskan) :; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 20 buah cabe rawit merah; 3 cm kencur; 5 butir kemiri; 2 cm kunyit.

Atun Fzl @cook_2462808

Awas kolesterol. Resep saya copas dari blog saya bundazilla.blogspot

Lebih banyak

Bebek rica bumbu hitam ala bebek madura

Atun Fzl @cook_2462808

Awas kolesterol. Resep saya copas dari blog saya bundazilla.blogspot

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

5 porsi

1 ekorbebek potong 8 rebus sebentar buang airnya
15 lbrdaun jeruk
2sereh
2 buahtomat iris.
1 sdmair asam jawa
2 sdmGula merah
500 mlMinyak goreng .....minyaknya harus banyak, bebeknya sampai terendam
secukupnyagaram
Bumbu (haluskan) :
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
20 buahcabe rawit merah
3 cmkencur
5 butirkemiri
2 cmkunyit.

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Tuang 500ml minyak dalam wajan (kalau bisa yg anti lengket) tumis bumbu, tambahkan semua bahan dan bumbu dalam wajan, masak dengan cara diungkep sampai matang (kurleb 2jam dgn api kecil), sambil di aduk sesekali. kalau kering tambah air panas dikit, kering tambah lagi. Tes rasa..jika sudah terasa gurih hidangkan.
2
3

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Atun Fzl @cook_2462808

pada 21 Agustus 2015 09.03

Resep dapurku....smoga bermanfaat

Lebih banyak

Komentar (25)

Kiky Amelia @cook_15206605

08 Maret 2019 13.48

Beberapa hari aku masak ini. Gara2 suami pengen bebek ela yg di pekayon berhubung hujan besoknya aku masakin ini . Ga nyangka hasilnya enak . Terimakasih untuk resepnya .

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya