.: Soto Ayam :.

Name: .: Soto Ayam :.
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Daging Ayam; 1 buah Jeruk Nipis; 1 batang Serai; 2 lembar Daun Jeruk; 1 buah Tomat; 1 batang Daun Bawang Prei; 3 cm Lengkuas; 3 butir Kapulaga; 1 buah Kembang Sisir / Bunga Lawang; 2 butir Cengkeh; 2 cm Kayumanis; 1500 ml Air; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Bumbu Halus :; 3 butir Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 9 butir Merica; 1/8 sdt Jintan (sangrai); 2 butir Kemiri (sangrai); 2 cm Kunyit; 1 cm Jahe; 1 cm Kencur; Pelengkap :; Sohun; Kubis; Telur Rebus; Jeruk Nipis; Bawang Goreng; Seledri

.: Rahma Ummu Fatimah :. @resep_ummufatimah

Malang, Jatim - Samarinda, Kaltim

Resep ini dapat dari teman. Saat Idul Fitri, beliau biasanya masak soto dan kami diundang makan. Maa syaa Allah, disitulah saya merasakan soto yang enak. Rasanya selama ini itulah rasa soto "terenak" yang pernah saya cicipi. Maka saya mintalah resepnya.

Lebih banyak

.: Soto Ayam :.

.: Rahma Ummu Fatimah :. @resep_ummufatimah

Malang, Jatim - Samarinda, Kaltim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

500 gramDaging Ayam
1 buahJeruk Nipis
1 batangSerai
2 lembarDaun Jeruk
1 buahTomat
1 batangDaun Bawang Prei
3 cmLengkuas
3 butirKapulaga
1 buahKembang Sisir / Bunga Lawang
2 butirCengkeh
2 cmKayumanis
1500 mlAir
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Bumbu Halus :
3 butirBawang Merah
3 siungBawang Putih
9 butirMerica
1/8 sdtJintan (sangrai)
2 butirKemiri (sangrai)
2 cmKunyit
1 cmJahe
1 cmKencur
Pelengkap :
Sohun
Kubis
Telur Rebus
Jeruk Nipis
Bawang Goreng
Seledri

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ayam. Lumuri dengan air jeruk nipis. Biarkan ± 15 menit, cuci, tiriskan.
2

Rebus ayam. Masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga empuk.
3

Angkat ayam, goreng hingga kecoklatan. Setelah matang, suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
4

Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan kapulaga, bunga sisir, cengkeh, dan kayumanis. Aduk-aduk. Masukkan kedalam kuah rebusan ayam.
5

Masukkan tomat dan daun bawang prei. Tambahkan garam dan gula. Cicipi.
6

Tata ayam suwir dan pelengkapnya kedalam mangkuk. Lalu siram dengan kuah. Sajikan. Alhamdulillah mudah bukan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

.: Rahma Ummu Fatimah :. @resep_ummufatimah

pada 21 Agustus 2015 13.09

Malang, Jatim - Samarinda, Kaltim

.: SeTINGGI apapun PENDIDIKAN seseorang yang bernama PEREMPUAN... KARIR TERBAIKnya ada DI DALAM RUMAH... BAYARAN terMAHALnya adalah RIDHO SUAMI... PRESTASI terBESARnya adalah ketika mampu mencetak ANAK-ANAK yang SHOLEH... :. ||| Fb : Rahma Ummu Fatimah ||| ig : rahma ummu fatimah ||| join channel telegram : t.me/channelpendidikananak

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Cengkeh Kunyit Daun Bawang Gula Bawang Kol Kapulaga Soun Ayam Sereh Daun Jeruk Jeruk Nipis Kencur Telur Rebus Seledri Daging Sapi Cinnamon Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya