Tim ikan kerapu hongkong

Name: Tim ikan kerapu hongkong
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan (bisa ikan malas, ikan kerapu, ikan gurame); 1 ruas jahe diiris batang korek api; 1 ruas jahe ga usa kupas kulit diiris; 5 sdm kecap asin (*saya lee lum kee premium); 200 ml-300ml air; 7 sdm minyak goreng; Gula pasir secukup nya

Christin @chii_chan

Tangerang

Kalau makan di restaurant chinnese food, pesan makanan ini mahalll banget bisa 300-400ribuan..
Kebetulan temen punya suami hobi mancing dan hasil ikan pancingannya dijual (*pas hr itu dapat ikan kerapu), nahh langsung deh pesan 1 yg beratnya 8.2ons

Untuk ikan bisa disesuaikan kondisi, awal bulan kerapu, akhir bulan gurame (*seperti saya 🤣)

Lebih banyak

Tim ikan kerapu hongkong

Christin @chii_chan

Tangerang

Untuk ikan bisa disesuaikan kondisi, awal bulan kerapu, akhir bulan gurame (*seperti saya 🤣)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

3-4 orang

1 ekorikan (bisa ikan malas, ikan kerapu, ikan gurame)
1 ruasjahe diiris batang korek api
1 ruasjahe ga usa kupas kulit diiris
5 sdmkecap asin (*saya lee lum kee premium)
200ml-300ml air
7 sdmminyak goreng
Gula pasir secukup nya

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Lumuri ikan dengan jeruk nipis supaya tidak amis dan diamkan 30menit
2

Setelah 30mnt, cuci dengan air mengalir dan letakkan ikan di piring tahan panas dan taburi jahe korek api. Kukus selama 25menit
3

Rebus kecap asin dengan air, tambahkan penyedap jamur dan gula pasir.
4

Selama menunggu ikan dikukus, tumis jahe iris yg ada kulit dengan minyak menggunakan api kecil (±10menit). Stlh matang sisihkan
5

Setelah ikan yg dikukus matang, keluarkan dan ambil ikannya saja (*jangan airnya) taruh di piring saji. Terakhir siramkan bumbu kecap asin dan minyak jahe..
Selamat menikmati ☺️