Sambal Tomat Gula Jawa

Name: Sambal Tomat Gula Jawa
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 bh tomat merah segar buang bijinya; 10 bh cabe merah keriting; 5 bh bawang putih; 10 bh bawang merah; 10 bh cabe rawit merah; 250 gr gula jawa; 400 ml air; secukupnya garam; 2 sdm kecap manis

Anita @Mom_Hani3f

Yogyakarta

#Festivaltomat Sambal ini sangat lezat untuk melengkapi aneka gorengan dan bebakaran... semoga bermanfaat.

Lebih banyak

Sambal Tomat Gula Jawa

Anita @Mom_Hani3f

Yogyakarta

#Festivaltomat Sambal ini sangat lezat untuk melengkapi aneka gorengan dan bebakaran... semoga bermanfaat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

10 porsi

10 bhtomat merah segar buang bijinya
10 bhcabe merah keriting
5 bhbawang putih
10 bhbawang merah
10 bhcabe rawit merah
250 grgula jawa
400 mlair
secukupnyagaram
2 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Rebus semua bahan kecuali bawang merah dan gula jawa
2

Haluskan bahan yang sudah direbus. Sisihkan.
3

Didihkan air, masukkan gula jawa. Aduk hingga larut.
4

Masukkan bahan yang sudah dihaluskan ke larutan gula jawa. Tambahkan garam secukupnya, aduk perlahan kecilkan api agar tidak meluap tumpah. Masak hingga mengental, koreksi rasanya. Bisa ditambah penyedap jika suka.
5

Iris tipis bawang merah. Campurkan kedalam sambal yang sudah matang, aduk hingga tercampur rata. Dinginkan sambal, simpan di toples dan tutup rapat. Sambal ini bisa tahan lama ...selamat mencoba.