Sop Iga Sapi
Ini kedoyanan si sulung Kenzo, ma'em nya bisa lahap kalo pake ini, seneng deh liatnya😍
Umumnya kalo sop itu disajikan panas2, jadi, supaya kentang wortelnya ga lodoh ( lembek ), sebaiknya direbus terpisah, dan ditaruh di wadah kering terpisah, jadi kita tinggal panaskan aja kuah daging ( dan daging iganya ) tanpa takut wortel dan kentangnya benyek karena dipanaskan berulang ulang..
Cuss yang mau masak.
Sop Iga Sapi
Ini kedoyanan si sulung Kenzo, ma'em nya bisa lahap kalo pake ini, seneng deh liatnya😍
Umumnya kalo sop itu disajikan panas2, jadi, supaya kentang wortelnya ga lodoh ( lembek ), sebaiknya direbus terpisah, dan ditaruh di wadah kering terpisah, jadi kita tinggal panaskan aja kuah daging ( dan daging iganya ) tanpa takut wortel dan kentangnya benyek karena dipanaskan berulang ulang..
Cuss yang mau masak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging sapi dan iga dengan air mengalir, lalu rebus dengan air rebusan 1 sampai mendidih, terus rebus hingga 10 menit, lalu angkat daging sapi dan iga nya, buang air rebusannya
- 2
Rebus lagi iga dan daging dengan air rebusan ke 2 masak terus dengan api kecil hingga daging dan iga benar2 empuk, tambahkan air lagi bila menyusut
- 3
Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ke dalam kuah daging dan iga, masukkan juga semua bumbu kedalam kuah (cengkeh, jahe, kayu manis dan pala)
- 4
Rebus terpisah wortel dan kentang yang sudah dipotong2 hingga empuk, tiriskan, masukkan wortel dan kentang ke dalam baskom, air rebusannya boleh dimasukkan kedalam rebusan daging
- 5
Jika daging sudah empuk, bumbui, beri lada, garam, gula dan sedikit kaldu, hingga dapet rasa yang pas
- 6
Matikan api, taburi bawang goreng
- 7
Penyajian: susun dalam mangkok, tomat, wortel dan kentang, siram kuah dan masukkan secukupnya daging dan iganya, taburi irisan daun bawang seledri, sajikaaan😍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar