Salad Tomat Bumbu Lotek

Name: Salad Tomat Bumbu Lotek
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah tomat merah buang biji; 1 bh timun buang biji; 1 buah wortel ukuran besar kupas bersihkan; bumbu halus:; 3 sdm kacang tanah goreng; 2 bh cabe rawit merah; 2 bh bawang putih; 1 ruas jari kencur; 1 lbr daun jeruk buang batang tengahnya; 1/2 sdt terasi bakar; secukupnya garam; 1 sdt asam jawa larutkan dalam 100 ml air hangat; 2 sdm gula jawa; pelengkap:; 2 sdm bawang goreng untuk taburan

Anita @Mom_Hani3f

Yogyakarta

#Festivaltomat Lagi banjir tomat dipasar... Kebetulan hubbyku sakit pinggangnya kumat. Katanya dengan konsumsi tomat dapat membantu menyembuhkan sakit pinggang. Biasanya saya buatkan jus tomat.. supaya tidak bosan kali ini ganti menu deh. Salad tomat dressingnya bumbu lotek... Cobain yuuk. Semoga bermanfaat...^_^.

Lebih banyak

Salad Tomat Bumbu Lotek

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

2 porsi

2 buahtomat merah buang biji
1 bhtimun buang biji
1 buahwortel ukuran besar kupas bersihkan
bumbu halus:
3 sdmkacang tanah goreng
2 bhcabe rawit merah
2 bhbawang putih
1 ruas jarikencur
1 lbrdaun jeruk buang batang tengahnya
1/2 sdtterasi bakar
secukupnyagaram
1 sdtasam jawa larutkan dalam 100 ml air hangat
2 sdmgula jawa
pelengkap:
2 sdmbawang goreng untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Iris tipis memanjang tomat, timun dan wortel. Wortel di rendam sebentar diair panas, angkat tiriskan.
2

Haluskan semua bumbu.... tambahkan larutan asam jawa. Aduk rata dan koreksi rasanya.
3

Susun dipiring saji irisan tomat, timun dan wortel. Siram dengan bumbu lotek dan taburi bawang goreng. Sajikan...selamat mencoba.