Gurame acar kuning

Name: Gurame acar kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor gurame (+/- 600gr); 2 bh jeruk nipis (1bh untk lumuri ikan 1bh untk kuah); 4 bh bawang putih; 4 bh bawang merah; secukupnya merica; seruas kunyit; 2 lmbr daun salam; seruas lengkuas; 3 bh cabe rawit (utuh); timun dan wortel (potong2 korek api); garam, gula, minyak goreng dan air

Nurul (uun) @nurul42

Gurame acar kuning

Nurul (uun) @nurul42

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorgurame (+/- 600gr)
2 bhjeruk nipis (1bh untk lumuri ikan 1bh untk kuah)
4 bhbawang putih
4 bhbawang merah
secukupnyamerica
seruaskunyit
2 lmbrdaun salam
seruaslengkuas
3 bhcabe rawit (utuh)
timun dan wortel (potong2 korek api)
garam, gula, minyak goreng dan air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan lumuri dgn jeruk nipis diamkan 10mnt lalu cuci bersih lagi. Goreng ikan (jgn terlalu kering)
2

Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica. Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan daun salam, lengkuas. Tambahkan air tunggu sampai mendidih masukkan timun dan wortel, masukkan garam, gula, cabe rawit utuh dan perasan jeruk nipis kemudian msukkan ikan tunggu bumbu meresap. Gurame acar kuning siang dhidangkan.