Tahu gundu sambal kacang

Name: Tahu gundu sambal kacang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah tahu putih; 2 sdm sagu; 1/2 sdt penyedap rasa; untuk bahan sambal kacangnya :; 2 sdm kacang tanah yang sudah di sangrai atau goreng; 3 buah cabai merah keriting; 1/2 sdt gula pasir; 1 buah bawang putih; 5 sisir gula merah; 1/2 sdt garam; 2 sdm air asam jawa; 1 sdm terigu di cairkan bersama air; 3 sdm minyak goreng; 20 ml air

Delillah Delilul @deliluls17

Cileungsi Jawa Barat

ceritanya mau bikin tahu bulet.. eh pas udah diperes airnya pake serbet gamau turun.. alhasil triiing.. munculah inisiatif buat bikin tahu gundu knapa tahu gundu karena aku bulet-buletin nya segede kelereng (gundu) he.. selamat mencoba

Lebih banyak

Tahu gundu sambal kacang

Delillah Delilul @deliluls17

Cileungsi Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2 porsi

1 buahtahu putih
2 sdmsagu
1/2 sdtpenyedap rasa
untuk bahan sambal kacangnya :
2 sdmkacang tanah yang sudah di sangrai atau goreng
3 buahcabai merah keriting
1/2 sdtgula pasir
1 buahbawang putih
5 sisirgula merah
1/2 sdtgaram
2 sdmair asam jawa
1 sdmterigu di cairkan bersama air
3 sdmminyak goreng
20 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

pertama2 tahunya di peres dulu pakai serbet bersih ya... biar airnya kurang, ga terlalu kering juga gapapa yang penting kadar airnya sudah hilang
2

terus masukan peyedap rasa juga sagu nya.. diaduk2 deh terus di bulet2in segede gundu atau kelereng..
3

nah setelah selesai di bulet2 panaskan minyak goreng dgn api sedang.. sedang aja yah apinya jangan terlalu besar nanti cepet cokelat luarnya dalemnya blm mateng hehe
4

lalu untuk sambal kacangnya.. masukan semua bahan untuk sambalnya.. kalo suka pedes boleh di tambah cabenya yah.. terus di tumis sambel kacangnya supaya ga bau mentah.. nah kalau tumisan udah mateng jangan lupa cicipi rasa yah.. lalu matikan api terus masukan cairan terigu yang dilarutkan bersama air.. aduk rata yah jangan sampai menggumpal.. untuk sambal kacangnya bisa ditambahkan kecap atau saus sambal.. sesuai selera.. lalu sajikan deh..
selamat mencoba :D