Telur Bebek Ceplok Bumbu Rujak

Name: Telur Bebek Ceplok Bumbu Rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg telur bebek, ceplok tawar pakai cetakan; 5 buah cabe merah, rebus sampe lunak matang; 5 biji bawang merah, iris tipis2; 5 biji bawang putih; 1 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 3-5 biji kemiri(selera); 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 1 tube kara, cairkan dgn 1lt air panas; secukupnya minyak; 1,5 sdt garam; 2-3 cabe hijau, potong 2 cm; 5 sisir gula merah; 2 keping lengkuas, keprek; 1 batang serai, keprek; 2 helai daun salam

Viva Ferra @cook_7688711

Telur Bebek Ceplok Bumbu Rujak

Viva Ferra @cook_7688711

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgtelur bebek, ceplok tawar pakai cetakan
5 buahcabe merah, rebus sampe lunak matang
5 bijibawang merah, iris tipis2
5 bijibawang putih
1 ruaskunyit
2 ruasjahe
3-5 bijikemiri(selera)
1 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
1tube kara, cairkan dgn 1lt air panas
secukupnyaminyak
1,5 sdtgaram
2-3cabe hijau, potong 2 cm
5 sisirgula merah
2 kepinglengkuas, keprek
1 batangserai, keprek
2 helaidaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumbuk halus semua bumbu kecuali bawang merah
2

Tumis bawang merah sampe wangi, masukkan bumbu yg sdh ditumbuk dan yg lainnya
3

Setelah bumbu matang dan wangi, masukkan santan biarkan mendidih
4

Kmd masukkan telur dan potongan cabe hijau masak sampe mendidih dan bumbu meresap..
5

Sajikan