Opor Ayam Kampung
Masih dalam edisi menu lebaran, cuma telat aja postingannya. Opor ayam kampung dengan kuah putih yg santannya ga kental bikin ga eneg. Dan ada tips di bawah supaya opor ga gampang basi. Selamat mencoba.
Opor Ayam Kampung
Masih dalam edisi menu lebaran, cuma telat aja postingannya. Opor ayam kampung dengan kuah putih yg santannya ga kental bikin ga eneg. Dan ada tips di bawah supaya opor ga gampang basi. Selamat mencoba.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam yang sudah dipotong2, lalu sisihkan. Sembari menghaluskan bumbu, didihkan 2 liter air.
- 2
Tumis bumbu halus dan rempah nya hingga halus, lalu masukkan ke air yang sudah mendidih.
- 3
Masukkan juga ayamnya, lalu rebus hingga ayam lunak.
- 4
Nah ini tips sederhana supaya opor ayam ga mudah basi. Setelah ayam mendidih, tanpa diberi santan, kami diinginkan dan biasanya kami bagi2 dalam kantung plastik dan simpan di frezer kulkas.
- 5
Untuk santannya juga demikian, 1 butir kelapa saya peras dengan air matang dan bungkus di plastik, simpan di frezer kulkas juga.
- 6
Disesuaikan saja Klo ayamnya dibagi 2 bungkus, maka santannyapun 2 bungkus. Sesaat sebelum disajikan, rebus ayam dan santannya. Hal ini dilakukan u menghindari opor ayam yang gampang basi Klo lupa diangetin seharian, atau Klo dikit2 diangetin krn takut basi, yg ada kuah surut dan merusak tekstur ayam dan rasa krn biasanya makin asin. Nah Klo dibekukan begini, ayam dan santan bisa kuat lama, dengan catatan simpennya di frezer ya.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar