Ayam terong sambal pecak (no minyak)

Name: Ayam terong sambal pecak (no minyak)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ungu; 125 gr dada ayam; 5 cabai merah; 7 cabai rawit merah; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; sedikit jahe; secukupnya gula merah; secukupnya garam; 1 sdm perasan jeruk limau; secukupnya lada

qoriamalia @qoriamalia

Jakarta

Ceritanya lagi pengen mengurangi minyak disetiap masakan, yaa salah satu caranya di grill di pan.. let's try 😊

Lebih banyak

Ayam terong sambal pecak (no minyak)

qoriamalia @qoriamalia

Jakarta

Ceritanya lagi pengen mengurangi minyak disetiap masakan, yaa salah satu caranya di grill di pan.. let's try 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahterong ungu
125 grdada ayam
5cabai merah
7cabai rawit merah
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
sedikitjahe
secukupnyagula merah
secukupnyagaram
1 sdmperasan jeruk limau
secukupnyalada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris terong kemudian beri lada dan garam, marinasi sebentar
2

Panggang terong di teflon / pan hingga lunak dan matang
3

Sambil memanggang terong Iris2 dada ayam, kemudian marinasi dengan lada dan garam. Lalu panggang di atas teflon
4

Siapkan bawang merah,bawang putih, jahe dan cabai Kemudian panggang juga di teflon hingga kecoklatan.
5

Tumbuk bumbu hingga halus, tambahkan gula garam dan air jeruk limau. Tes rasa.
6

Kemudian campurkan sambal dengan ayam dan terong. Ayam terong sambal pecak siap di hidangkan