Chicken Katsu Don

Name: Chicken Katsu Don
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 porsi nasi; bahan katsu:; 1 potong dada ayam belah 2, pipihkan; 1 sdt minyak wijen; 1 sdm kecap asin; 1 sdt bubuk bawang putih; 1/4 sdt merica; 1/4 sdt jahe bubuk; 1/4 sdt bubuk ngohiong; secukupnya tepung maizena; secukupnya bread crumb; 3 butir telur; bahan saus:; 1 butir telur; 1/2 bawang bombay iris tipis; 2 sdm kecap asin; 1/2 sdt minyak wijen; 1 sdm gula pasir; 5-6 sdm air putih

Hartsa Mitsalia @mitsamicha

Bandung-Jakarta

Chicken Katsu Don

Hartsa Mitsalia @mitsamicha

Bandung-Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsinasi
bahan katsu:
1 potongdada ayam belah 2, pipihkan
1 sdtminyak wijen
1 sdmkecap asin
1 sdtbubuk bawang putih
1/4 sdtmerica
1/4 sdtjahe bubuk
1/4 sdtbubuk ngohiong
secukupnyatepung maizena
secukupnyabread crumb
3 butirtelur
bahan saus:
1 butirtelur
1/2bawang bombay iris tipis
2 sdmkecap asin
1/2 sdtminyak wijen
1 sdmgula pasir
5-6 sdmair putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ayam yg sudah dipipihkan dengan minyak wijen, kecap asin, bubuk bawang putih, merica, bubuk jahe dan bubuk ngohiong
2

Balur ayam dengan tepung maizena-telur yg sudah dikocok- breadcrumb- goreng hingga matang. Potong2.
3

Tumis bawang bombay hingga harum, kecilkan api. Lalu tambahkan kecap asin, gula, air, minyak wijen dan terakhir kocokan telur. Aduk cepat, tambahkan potongan katsu diatasnya, tutup sebentar lalu matikan api.
4

Tata nasi dalam mangkuk, taruh saus telur diatas nasi. Bs ditabur nori bubuk/biji wijen