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雙菇雞肉燉飯-一飯兩吃法
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雙菇雞肉燉飯-一飯兩吃法 的食譜成品照片

雙菇雞肉燉飯-一飯兩吃法

月古
月古 @cook_8231360

其實就只是懶的煮一堆,用現有的食材煮的大雜燴

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雙菇雞肉燉飯-一飯兩吃法

月古
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預備食材

  • 雞胸肉 1 片
  • 毛豆 30 克
  • 鮮香菇 2-3 朵
  • 雪白菇 7-10 朵
  • 洋蔥 1/4 顆
  • 白米 1.5 杯
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料理步驟

  1. 1

    白米洗淨泡水1小時後瀝乾備用

  2. 2

    雞肉切成小丁狀 用醬油 些許米酒 些許糖 抓醃備用(醃的時間越久越入味,這次是前一晚就抓醃備用)

  3. 3

    兩種香菇和洋蔥切成和雞肉丁同大小,毛豆仁洗淨燙過去皮備用

  4. 4

    將上述所有食材放入電子鍋 加入1.7杯的水(或高湯)按下開關即可,記得要悶10分鐘後再開鍋

  5. 5

    如果要吃更濕或乾,水或高湯可以再依個人喜好增減

  6. 6

    因為沒有添加任何調味料,完全是靠食材自有的味道及醃肉時少許醬油味,所以吃起來不太會鹹,重口味的可以用高湯,味道會比較重,我這次是用清水,起鍋拌勻,灑上些許黑胡椒粉或起司粉即可完成

  7. 7

    吃不完隔餐加水和高麗菜就變身為鹹粥

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月古
月古 @cook_8231360
發布於 2017年07月05日 04:52

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菇 雞肉 燉飯 飯 作法

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