Tumis cumi asin

Name: Tumis cumi asin
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gram cumi asin; 3 cabe keriting merah, iris serong; 3 cabe gendot hijau, iris ( kalau suka pedes boleh tambah); 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1 batang serai; 1 lembar daun salam; 1 ruas jari lengkuas; 1 lembar daun jeruk; 5 siung bawang merah, iris; 3 siung bawang putih; 3 buah tomat hijau kecil, potong kotak; 1 sdm air asam jawa; 3 sdm minyak goreng untuk menumis; air untuk merebus cumi

Wiwik Andriani @cook_2530894

Bekasi

Tumis cumi asin

Wiwik Andriani @cook_2530894

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

4 porsi

125 gramcumi asin
3cabe keriting merah, iris serong
3cabe gendot hijau, iris ( kalau suka pedes boleh tambah)
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
1 batangserai
1 lembardaun salam
1 ruas jarilengkuas
1 lembardaun jeruk
5 siungbawang merah, iris
3 siungbawang putih
3 buahtomat hijau kecil, potong kotak
1 sdmair asam jawa
3 sdmminyak goreng untuk menumis
air untuk merebus cumi

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Siapkan cumi dan bumbu-bumbu
2

Rebus air sampai mendidih, masukkan cumi asin. Rebus cumi selama 5 menit. Angkat, cuci lalu tiriskan kemudian potong cumi ukuran sedang.
3

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Lalu masukkan cabe, lengkuas, daun salam, serai dan daun jeruk. Tumis sampai harum
4

Masukkan cumi, aduk sebentar. Lalu masukkan saus tiram , kecap manis dan air asam jawa.
5

Terakhir masukkan tomat hijau, masak sebentar lalu angkat. Cumi asin siap di sajikan