Tongseng Kambing

Name: Tongseng Kambing
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging kambing,potong" sesuai selera; Bhn iris :; 2 lembar daun bwg; 2 buah tomat hijau; 5 siung bwg merah; secukupnya kol; cabe rawit merah; Bumbu Halus :; 4 siung bwg merah; 4 siung bwg putih; 1 sdt ketumbar; 2 ruas kunyit,kupas dan bakar dulu; 1 ruas jahe; 3 butir kemiri,sangrai; secukupnya Gula dan garam; Bahan pelengkap utk tumis :; 3 lembar daun salam; 2 btg sereh; 2 ruas lengkuas

Yulia Fatmawati @cook_2349191

Depok,JawaBarat

Dapat kiriman daging kurban dari teman suami,lsg bagi 2,separuh di sate,setengahnya lg di tongseng.Alhmdlh ... rejeki istri solehah,hehehehe...jd lah tongseng kambing ala resep rumahan.

Lebih banyak

Tongseng Kambing

Yulia Fatmawati @cook_2349191

Depok,JawaBarat

Dapat kiriman daging kurban dari teman suami,lsg bagi 2,separuh di sate,setengahnya lg di tongseng.Alhmdlh ... rejeki istri solehah,hehehehe...jd lah tongseng kambing ala resep rumahan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

300 grdaging kambing,potong" sesuai selera
Bhn iris :
2 lembardaun bwg
2 buahtomat hijau
5 siungbwg merah
secukupnyakol
cabe rawit merah
Bumbu Halus :
4 siungbwg merah
4 siungbwg putih
1 sdtketumbar
2 ruaskunyit,kupas dan bakar dulu
1 ruasjahe
3 butirkemiri,sangrai
secukupnyaGula dan garam
Bahan pelengkap utk tumis :
3 lembardaun salam
2 btgsereh
2 ruaslengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih daging kambing,sisihkan
2

Tumis bumbu halus beserta daun salam,sereh dan lengkuas smp harum.tambhan bahan iris.
3

Tambhkan sedikit santan di campur air dlm tumisan,stelah itu masukkan daging kambing.aduk merata
4

Masukkan bahan iris.aduk smp tercampur rata.
selagi menunggu daging kambing agak empuk,boleh tambahkan sdkit santan yg sudah dicampur sdkit air.
5

Bila dirasa daging sudah empuk,tambhkan kol dan sdkit kecap manis sbgai pelengkap.test rasanya,bila sudah pas,angkat dari kompor dan sajikan hangat bersama nasi putih dan taburan bwg goreng.
Selamat mencoba