Siapkan alat dan bahan.

Rebus air sampai mendidih. Selama menunggu, siangi kailan. Ambil bagian daun dan batang muda saja. Kupas bawang putih , geprek dan cincang kasar. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air.

Setelah air mendidih, rebus kailan 3 sampai 4 menit. Masukkan bagian batang terlebih dahulu kemudian bagian daunnya. Angkat. Tiriskan.

Saus: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum. Setelah itu tambahkan saus tiram dan minyak wijen. Kemudian masukkan air, setelah mendidih kentalkan dengan larutan maizena

Tahap terakhir. Tata sayuran di piring saji lalu siram dengan sausnya. Cah kailan siap di hidangkan