Tim Kerapu ala Hongkong

Name: Tim Kerapu ala Hongkong
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor Ikan Kerapu; 2 batang Daun Bawang, iris tipis memanjang pisahkan putih dan hijaunya; Jahe, potong besar dan iris tipis; 1 bh Cabai Merah Besar, buang biji, Iris tipis memanjang; Sedikit Goji berries atau Kice, agar ada rasa manis; Perasan Jeruk Nipis; 2 sdm Kecap Ikan; 2 sdt Gula; 2 sdm Kaldu Ayam; 3 sdm minyak wijen

Cindy Bansaruddin @C1ndyB_05

Jakarta

Dikarenakan suami tidak suka menyantap ikan dengan terlihat kepala nya katanya kasihan hehe maka jadilah setiap masakan ikan saya tidak menggunakan kepala. Resep ini so simple.. tp sudah yummy rasanya.. dicoba yah dan silahkan di modif sesuai selera ^^

Lebih banyak

Tim Kerapu ala Hongkong

Cindy Bansaruddin @C1ndyB_05

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

1 EkorIkan Kerapu
2 batangDaun Bawang, iris tipis memanjang pisahkan putih dan hijaunya
Jahe, potong besar dan iris tipis
1 bhCabai Merah Besar, buang biji, Iris tipis memanjang
SedikitGoji berries atau Kice, agar ada rasa manis
Perasan Jeruk Nipis
2 sdmKecap Ikan
2 sdtGula
2 sdmKaldu Ayam
3 sdmminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Beri perasan jeruk nipis pada Ikan, dan sisipkan beberapa lembar jahe ke dalam ikan.
2

Tata beberapa lembaran jahe yg tebal di paling bawah lalu ikan dan jahe lagi dan goji berries di bagian atas ikan. Kukus sampai matang
3

Setelah matang, pindahkan ikan ke piring saji.
4

Saus Ikan: minyak wijen, kecap asin atau kecap ikan, gula, kaldu ayam. Dimasak sebentar hingga berkurang sedikit lalu tuangkan ke atas ikan di piring saji.
5

Tambahkan irisan daun bawang dan cabai merah di atas nya.