Cilok keju kuah sambel goang

Name: Cilok keju kuah sambel goang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung tapioka (tepung kanji); 125 gr tepung terigu; secukupnya air hangat; 50 gr keju (sy pakai prochiz gold) potong dadu kecil; 1/2 sdt lada bubuk; secukupnya garam; bumbu kuah; 8 siung bawang putih; secukupnya lada; secukupnya pala; 2 batang daun bawang potong kasar; 3 batang daun seledri potong kasar; 1 sdt kaldu bubuk (bebas ayam atau sapi); secukupnya garam; secukupnya minyak goreng; 1 liter air; Bumbu sambel goang; 30 buah cabe rawit merah; 10 buah bawang merah; garam secukupnya

Ummu Kenzie @cook_4685380

Jakarta

Cilok keju kuah sambel goang

Ummu Kenzie @cook_4685380

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtepung tapioka (tepung kanji)
125 grtepung terigu
secukupnyaair hangat
50 grkeju (sy pakai prochiz gold) potong dadu kecil
1/2 sdtlada bubuk
secukupnyagaram
bumbu kuah
8 siungbawang putih
secukupnyalada
secukupnyapala
2 batangdaun bawang potong kasar
3 batangdaun seledri potong kasar
1 sdtkaldu bubuk (bebas ayam atau sapi)
secukupnyagaram
secukupnyaminyak goreng
1 literair
Bumbu sambel goang
30 buahcabe rawit merah
10 buahbawang merah
garam secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan adonan..tuang sedikit demi sedikit air hangat smbil di aduk hingga kalis.bentuk sperti mangkuk masukkan keju lalu bulatkan..masak air dgn api sedang,beri 1sdm minyak goreng agar cilok tdk saling menempel.masukkan cilok,jika sudah mengambang angkat dan tiriskan.
2

Tumis bumbu kuah hingga harum,tambahkan air,masukkan daun bawang,seledri,kaldu bubuk..biarkan mendidih,test rasa.
3

Rebus cabe rawit merah dan bawang merah,angkat lalu ulek atau di blend.siram dgn minyak panas beri sdikit garam.
4

Siapkan mangkuk,masukkan cilok,ksih kuahnya,kasih sambel goang sesuai selera.kalau ingin ditambah b.goreng jg boleh..selamat mencoba 😋