Udang galah gurih santan

Name: Udang galah gurih santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang galah; 1 buah jeruk nipis; 1 bongkol jagung manis; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 2 cm kunyit; 2 cm lengkuas; 10 cabe rawit (tingkat kepedasan sesuai selera); 2 lembar daun jeruk; 400 ml santan; secukupnya minyak goreng; secukupnya garam; secukupnya penyedap rasa; secukupnya merica

Mayda Zhafira @maydazhafira

Banjarbaru

Udang galah gurih santan

Mayda Zhafira @maydazhafira

Banjarbaru

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grudang galah
1 buahjeruk nipis
1 bongkoljagung manis
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar
2 cmkunyit
2 cmlengkuas
10cabe rawit (tingkat kepedasan sesuai selera)
2 lembardaun jeruk
400 mlsantan
secukupnyaminyak goreng
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap rasa
secukupnyamerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci udang galah sampai bersih buangi kumisnya, perasi dengan jeruk nipis dan diamkan sambil mengolah bumbu.
2

Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk
3

Panaskan wajan beri sedikit minyak, tumis bumbu dan daun jeruk sampai harum, kemudian masukkan udang galah, masak sampai berubah warna kemerahan.
4

Kemudian masukkan air santan, dan jagung manis yang sudah dipotong beberapa bagian.
5

Beri garam, merica dan penyedap rasa, tunggu hingga matang kira-kira 15 menit.