Wader Cabe Hijau

Name: Wader Cabe Hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ikan wader; 5 buah hijau keriting iris serong; 5 buah cabe rawit ijo (jika kurang suka pedes skip); 1 siung bawang putih; 3 butir bawang merah; kulit jeruk purut/daunnya; 1 cm laos; 1/2 bungkus santen kemasan (saya pake rosebrand); minyak goreng; gula garam; secukupnya air

Wennie @dapurbundaanarghya

Pekanbaru

Lagi kangen kampung... Masak ala2 kampung halaman

Lebih banyak

Wader Cabe Hijau

Wennie @dapurbundaanarghya

Pekanbaru

Lagi kangen kampung... Masak ala2 kampung halaman

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grikan wader
5 buahhijau keriting iris serong
5 buahcabe rawit ijo (jika kurang suka pedes skip)
1 siungbawang putih
3 butirbawang merah
kulit jeruk purut/daunnya
1 cmlaos
1/2 bungkussanten kemasan (saya pake rosebrand)
minyak goreng
gula garam
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan sisik ikan dan buang isi perutnya, cuci bersih lalu goreng jgn terlalu kering (deep fried)
2

Iris serong cabe, iris tipis bawang merah dan bawang putih
3

Memearkan lengkuas.
4

Tumis bawang merah putih sampe harum, masukkan cabe lengkuas & kulit jeruk aduk sampe layu. Tuang sedikit air masukkan gula dan garam aduk2 sampe mendidih, masukkan ikan goreng. Tunggu sampe bumbu meresap.
5

Masukkan santan yg sudah diencerkan dg air. Tunggu sampai mendidih dan ikan matang.
6

Jangan sampe santen pecah