Zebra cake

Name: Zebra cake
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr terigu kunci biru; 280 gr gula halus; 8 btr telur utuh (saya pake 4 udah empuk bgt); 2 sdt sp; 200 ml santan kental (me pake kara kasih air, didihkan); 50 gr mentega cair; 60 gr coklat bubuk; 1 sdt skm; secukupnya Vanili; secukupnya Garam

Ida Ali Toha @cook_7689219

Mantup Lamongan

Ini resep oleh2 saya dari pelatihan. Langsung saya eksekusi saja karena bahan2 sudah tersedia di rumah dan mudah sekali.

Lebih banyak

Zebra cake

Ida Ali Toha @cook_7689219

Mantup Lamongan

Ini resep oleh2 saya dari pelatihan. Langsung saya eksekusi saja karena bahan2 sudah tersedia di rumah dan mudah sekali.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 porsi

300 grterigu kunci biru
280 grgula halus
8 btrtelur utuh (saya pake 4 udah empuk bgt)
2 sdtsp
200 mlsantan kental (me pake kara kasih air, didihkan)
50 grmentega cair
60 grcoklat bubuk
1 sdtskm
secukupnyaVanili
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

SP, telur, gula, vanili, dimix dg kecepatan tinggi sampe kental dan tidak jatuh.
2

Masukkan santan, aduk rata.
3

Masukkan susu, aduk rata.
4

Masukkan mentega cair, aduk rata.
5

Bagi adonan menjadi 2 bagian sama banyak. Satu adonan dicampur dg coklat bubuk sampai rata.
6

Siapkan loyang seadanya (saya pake yg bulat) alasai dg kertas roti.
7

Masukkan adonan putih (kurleb 1/8 nya adonan) lebih dulu di tengah loyang (g perlu diratakan bun, taroh asal saja) lalu masukkan adonan coklat (juga 1/8 nya) langsung di atasnya.
8

Masukkan adonan bergantian sampai adonan habis. (Adonan akan melebar sendiri saat bertumpukan dan memberi kesan garis2 seperti zebra saat sudah dipotong)
9

Kukus dg api sedang mendekati kecil selama 35 menit (kalo apinya besar jadi menganga seperti bolu kukus bun)
10

Happy cooking 😃