Pepes teri sederhana

Name: Pepes teri sederhana
Yield: disesuaikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr teri itok (bisa diganti dgn teri medan atau teri yg lain); bahan-bahan yang diiris; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 4 buah belimbing wuluh (blh dignti pakai asam muda ambil bijiny); 3 buah cabe merah (opsional); 1 jempol lengkuas; 3 lembar daun salam; secukupnya kaldu jamur; 1/4 air ukuran gelas belimbing; seperlunya garam; daun pisang

inggit @inggitsugiharti

Bekasi

Entah kenapa, yang namanya ikan asin itu selalu menggugah selera makan dan bikin nambah nafsu makan. Cocoknya pepes teri ini disandingkan dengan sayur asem, lalapan dan sambel terasi.

Lebih banyak

Pepes teri sederhana

inggit @inggitsugiharti

Bekasi

Entah kenapa, yang namanya ikan asin itu selalu menggugah selera makan dan bikin nambah nafsu makan. Cocoknya pepes teri ini disandingkan dengan sayur asem, lalapan dan sambel terasi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

disesuaikan

150 grteri itok (bisa diganti dgn teri medan atau teri yg lain)
bahan-bahan yang diiris
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
4 buahbelimbing wuluh (blh dignti pakai asam muda ambil bijiny)
3 buahcabe merah (opsional)
1 jempollengkuas
3 lembardaun salam
secukupnyakaldu jamur
1/4air ukuran gelas belimbing
seperlunyagaram
daun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci teri 3 kali
2

Iris semua bahan-bahan yang diiris
3

Tumis (sebentar saja, asal harum) bawang merah, bawang putih, lengkuas, salam, cabe, belimbing wuluh/asem, dikasih air sedikit, teri. Cek rasa jika kurang asintambahkan garam secukupnya.
4

Pastikan semua aduk rata, beri penyedap rasa, angkat bentuk pepesan
5

Panggang di teflon, selama kira-kira 1/2 jam
6

Taraaaa, ini dia pepes teri,,