Roti manis lembut
Pertama kali nih buat roti pake metode water roux,contek resepnya bunda any,tengkyuu ya mom resepnya lembut banget dan berseratt ,ada beberapa yg suda saya ganti langkahnya😍😍
Roti manis lembut
Pertama kali nih buat roti pake metode water roux,contek resepnya bunda any,tengkyuu ya mom resepnya lembut banget dan berseratt ,ada beberapa yg suda saya ganti langkahnya😍😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat water roux nya dulu,satukan air & tepung,masak dengan api kecil sampai mengental seperti fla,angkat dinginkan.
- 2
Campurkan semua bahan biang,tunggu 10 mnit.
- 3
Campur semua bahan roti,kecuali margarin & batter.masukan bahan biang sambil terus di aduk,lalu masukan water roux,uleni sampai tercampur semua,terakhir masukan margarin + batter uleni sampai kalis elastis.
- 4
Diamkan kurleb 30-45 mnit,sampai mengembang 2x lipat.tutup pakai kain lembab.
- 5
Setelah mengembang kempiskan adonan lalu timbang saya 40 gr,lalu bentuk sesuai selera,tata di loyang yang sebelumnya suda di olesi margarin.diamkan lg sekitar 1 jam.
- 6
Siap untuk di panggang,panaskan oven 180-200° C.olesi roti,panggang kurleb 20-30 mnit tergantung oven masing2 ya
- 7
Setelah 10 mnit kelurkan roti olesi kembali lalu panggang sampai matang.
- 8
Seratnyaa 😍😍
- 9
Lembut bangeet 😍😍
- 10
😍😍😍
- 11
Seratnya,pengen tak sobek2 ajaaa 😘😘
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar