Kunir Asem Gula Jawa

Name: Kunir Asem Gula Jawa
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3-4 jari kunyit; 1 batok gula jawa; 1-2 sdm asam jawa; 2 liter air

Nur Halimah Saladien @halimah_cookpad1

MALANG -JAWA TIMUR

Dulu, ibuku adalah penjual jamu, punya toko Jamu Djago. Setiap sore, tugasku membuat kunir-asem sebagai minuman segar untuk menghilangkan rasa pahit bagi peminum jamu. Kebanyakan penjual jamu hanya menuangkan racikan/ramuan perusahaan besar seperti Djago, Sidomuncul, Nyonya Meneer dan sebagainya. Jadi kunyit asam hanyalah minuman kesegaran.

Lebih banyak

Kunir Asem Gula Jawa

Nur Halimah Saladien @halimah_cookpad1

MALANG -JAWA TIMUR

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 porsi

3-4 jarikunyit
1 batokgula jawa
1-2 sdmasam jawa
2 literair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kupas kunyit, siapkan semua bahan.
2

Potong-potong kunyit dan gula, sementara masak air sampai mendidih.
3

Ketika air mendidih masukkan kunyit, asam dan gula, angkat/matikan api setelah mendidih kembali.
4

Kunir Asam Gula Jawa bisa dinikmati hangat atau dingin.