Panaskan minyak, goreng telur dan aduk hingga jadi orak arik, sisihkan

Tuang minyak secukupnya, tumis bumbu halus (bawang,terasi,cabe,garam) sampai wangi

Masukkan sawi (saya pakai sawi hijau), tumis sampai agak layu

Kecilkan api, masukkan nasi lalu aduk rata. Tambahkan gula + penyedap rasa (ga perlu tambah garam lagi karena garam udah masuk di bumbu halus tadi) kecuali masih merasa kurang asin silahkan ditambahkan garam sesuai selera

Besarkan api kembali, aduk rata lalu masukkan telur orak arik. Aduk kembali sampai tidak ada lagi nasi menggumpal. Sajikan dengan timun, ayam goreng, bawang goreng dan kerupuk jika suka