Potong tempe bentuk korek api, kemudian goreng hingga kering dan tiriskan

Potong tipis bawang merah, bawah putih dan cabe besar, kemudian tumis hingga wangi, tambahkan kecap, garam, dan gula merah hingga menjadi karamel, matikan api

Masukkan tempe yg sudah di tiriskan ke dalam karamel, aduk hingga rata.

Tempe oreg siap disajikan