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泡菜番茄辣肉醬 ♥萬用肉醬 1
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泡菜番茄辣肉醬 ♥萬用肉醬 1 的食譜成品照片

泡菜番茄辣肉醬 ♥萬用肉醬 1

貪吃橘
貪吃橘 @cook_6827487

喜歡番茄的酸甜、喜歡泡菜的醇厚,混在一起煮成肉醬如何呢……
不只是普通好用的肉醬!!煮義大利麵、燉鍋海鮮或炒個什錦蔬菜,更不要說還有基本的拌飯拌麵類家庭速食。

Tips
♥ 最適合消化冰箱擺放過久的嗆酸(老)泡菜。新鮮泡菜建議加點醋提鮮。
♥ 韓國泡菜、番茄的用量大約1:1 。新鮮番茄多一道去皮功夫。

喜歡番茄的酸甜、喜歡泡菜的醇厚,混在一起煮成肉醬如何呢……
不只是普通好用的肉醬!!煮義大利麵、燉鍋海鮮或炒個什錦蔬菜,更不要說還有基本的拌飯拌麵類家庭速食。

Tips
♥ 最適合消化冰箱擺放過久的嗆酸(老)泡菜。新鮮泡菜建議加點醋提鮮。
♥ 韓國泡菜、番茄的用量大約1:1 。新鮮番茄多一道去皮功夫。

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泡菜番茄辣肉醬 ♥萬用肉醬 1

貪吃橘
貪吃橘 @cook_6827487

喜歡番茄的酸甜、喜歡泡菜的醇厚,混在一起煮成肉醬如何呢……
不只是普通好用的肉醬!!煮義大利麵、燉鍋海鮮或炒個什錦蔬菜,更不要說還有基本的拌飯拌麵類家庭速食。

Tips
♥ 最適合消化冰箱擺放過久的嗆酸(老)泡菜。新鮮泡菜建議加點醋提鮮。
♥ 韓國泡菜、番茄的用量大約1:1 。新鮮番茄多一道去皮功夫。

喜歡番茄的酸甜、喜歡泡菜的醇厚,混在一起煮成肉醬如何呢……
不只是普通好用的肉醬!!煮義大利麵、燉鍋海鮮或炒個什錦蔬菜,更不要說還有基本的拌飯拌麵類家庭速食。

Tips
♥ 最適合消化冰箱擺放過久的嗆酸(老)泡菜。新鮮泡菜建議加點醋提鮮。
♥ 韓國泡菜、番茄的用量大約1:1 。新鮮番茄多一道去皮功夫。

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預備食材

30分鐘
4人份
  • 【食材】豬絞肉300g、洋蔥1/2顆、蒜泥2大匙、韓國泡菜1碗、罐頭番茄1/2罐
  • 【調味料】番茄醬4大匙、醬油2大匙、砂糖2大匙、辣椒(切圈)1根、辣椒粉2大匙(隨意)
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料理步驟

30分鐘
  1. 1

    起油鍋小火炒香洋蔥碎,放入蒜泥拌炒

    泡菜番茄辣肉醬 ♥萬用肉醬 1的食譜步驟1照片
  2. 2

    下絞肉炒散炒熟,過程略壓讓絞肉出油

    泡菜番茄辣肉醬 ♥萬用肉醬 1的食譜步驟2照片
  3. 3

    放入剪碎的泡菜拌勻

    泡菜番茄辣肉醬 ♥萬用肉醬 1的食譜步驟3照片
  4. 4

    番茄剪碎

    泡菜番茄辣肉醬 ♥萬用肉醬 1的食譜步驟4照片
  5. 5

    放入番茄碎&所有調味料,燉煮20分鐘即成。

    泡菜番茄辣肉醬 ♥萬用肉醬 1的食譜步驟5照片
  6. 6

    『封面左上/辣醬炒蔬菜』 菇絲和甜椒略炒後加肉醬煮入味。

    泡菜番茄辣肉醬 ♥萬用肉醬 1的食譜步驟6照片
  7. 7

    『封面左下/起司辣醬麵』 義大利麵煮熟拌醬,加片起司微波融化。

    泡菜番茄辣肉醬 ♥萬用肉醬 1的食譜步驟7照片
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貪吃橘
貪吃橘 @cook_6827487
發布於 2017年07月26日 05:51
【 吃不胖的中國菜 】相較於各國料理,大家對於中國菜的普遍體認是重油重鹹。的確,很多95分以上的菜色需要靠比較厚重的料理手法來呈現。但如果把分數需求降到80分,各種忠實呈現食材原味的清蒸、燉煮,或靠切工完成的小炒、涼拌,就能滿足現代人的健康餐食。外食宜縱情放肆,自家開伙還是以健康為第一優先。
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泡菜 蕃茄 香辣 肉醬

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