很下飯的料理。愛吃辣的朋友可以放些辣椒幹一起炒。

之前在餐廳吃了一次，一直想吃，現在疫情期間，不方便出門，所以自己研究做法，分量我沒有打，因為可以自己調整

#Cookpad廚藝賞2019

#夏天食譜「沙茶」料理香氣濃郁，蔥蒜爆香再醬燒雞腿排，白飯小偷又來一個。

奶香濃郁跟咖哩超級搭的#雞肉料理喜歡我記得追蹤我呦！感謝https://www.facebook.com/寶貝日常-334929723266676/

我煮得咖喱，比較搞工要顧，因為習慣用炒鍋再慢慢的加東西，當然每個人都有自己的習慣，僅供參考喔~訣竅提示1.個人覺得佛蒙特咖哩不管是不是辣的都會偏甜，所以我都會隨便再買別的牌子混合進去中和味道2.馬鈴薯一定要切大塊，否則滾完就會不見了喔，其中我說半顆切末是因為我要讓它融到湯汁裡，讓湯汁有稠稠的感覺3加蓋時都要不定時去翻動才不會焦掉喔4.咖哩第一次沒吃完，第二次最用好不要用瓦斯爐或電磁爐來熱，除非顧的很好，否則底部容易燒焦5.咖啡粉改成椰奶或黑巧克力塊，都有不一樣的風味喔，但要加時，慢慢加進去試味道，不要一次全下，沒用好會無法補救喔有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

我的咖哩雞做法是非常簡易的版本，材料不用多，不用紅蔥頭切到哭、不用泰國魚露喝到嗜睡(我只要吃到有加魚露的東西會打瞌睡)、也不用蒜頭番茄那些，紅咖哩醬和椰漿現在有些全聯已經有販售，新鮮香茅和檸檬葉(乾的也OK)可以到越南食品店或是華新街購買到。滿分人妻 Coya's Holiday Lunchhttps://www.facebook.com/coyalunch食譜原文:https://www.coya.tw/recipe/meat/1260不重複的菜色總覽:https://goo.gl/UBC4rc

🥳 #童心煮

#好料日記

蔥燒豆腐雞腿排是方便備料又好吃的家常菜，也很適合帶便當。#蛋白質餐

#當季食材蔥燒豆腐好吃也家常，加上無骨雞腿排，好吃又下飯。

在台北，不易取得泰國人常加的蛋茄，就改用節瓜，節瓜煮軟了，口感和蛋茄有幾分相似，另外添加鷹嘴豆提升整道菜的蛋白質量。這個食譜，綠咖喱醬加的少，糖量不變，煮好的綠咖喱更順口不辣，椰香濃郁適合配飯吃。#節瓜#茭白筍