Kepiting pedas asam manis

Name: Kepiting pedas asam manis
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kepiting 500 gram; 3 sdm saos sambal; 3 sdm saos tomat; 1 sdm kecap manis; 1 sdm saos tiram; 10 buah cabe merah; 4 siung bawang putih; 1 batang sereh; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; secukupnya minyak, gula, garam, lada; 1 butir telur; 100 ml air; 1 buah bawang bombay

Putik Arianty @cook_2480657

Shoal Bay, NSW

Super enak, udah itu aja

Lebih banyak

Kepiting pedas asam manis

Putik Arianty @cook_2480657

Shoal Bay, NSW

Super enak, udah itu aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 porsi

1kepiting 500 gram
3 sdmsaos sambal
3 sdmsaos tomat
1 sdmkecap manis
1 sdmsaos tiram
10 buahcabe merah
4 siungbawang putih
1 batangsereh
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
secukupnyaminyak, gula, garam, lada
1 butirtelur
100 mlair
1 buahbawang bombay

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan kepiting yang sudah dibersihkan dan direbus, kalo disini fish market nya rata2 seafoodnya udah direbus jd gampang ngolahnya.
2

Campurkan di mangkok saos tomat, saos sambal, saos tiram, kecap manis, sisihkan
3

Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombay, jahe, lengkuas, sisihkan
4

Tumis semua bumbu yang sudah diiris hingga harum, kemudian masukan sereh, saos, sedikit garam, lada dan gula, cicipi rasanya, setelah dirasa pas masukan air diikuti dengan memasukan kepiting hingga tercampur rata dan bumbu meresap. Setelah air saat dan bumbu mengental, masukan telur yang sudah dikocok lepas. Angkat dan sajikan dengan nasi panas, enakk nampol pedesnya.