Sayur rebung jasinga

Name: Sayur rebung jasinga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg rebung mentah cuci lalu rebus hingga menguning dan hilang rasa pahit nya; 2 bungkus santan kara 125 cc; Bumbu halus; 15 siung bawang merah; 15 siung bawang putih; 7 kemiri; 1 buah kunyit; Cabe merah; Cabe ijo

-dena- @cook_4523891

metro-bogor

Ceritanya di tempat saya magang yaitu peternakan ayam daerah Jasinga terdapat banyak bambu dan kami bisa memanen sendiri rebung. Sayur ini dibuat bersama sebelum perpisahan dengan anak-anak kandang. Kepala chef nya adalah mas Cil alias kang teguh. Saya dan teman saya jadi asistennya. Hehe.

Lebih banyak

Sayur rebung jasinga

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgrebung mentah cuci lalu rebus hingga menguning dan hilang rasa pahit nya
2 bungkussantan kara 125 cc
Bumbu halus
15 siungbawang merah
15 siungbawang putih
7kemiri
1 buahkunyit
Cabe merah
Cabe ijo

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harus kemudian masukan santan (kata mas cil, santan nya dimasak di awal supaya matang karena gak fresh)
2

Masukan rebung dan dimasak sampai matang. Koreksi rasa dengan gula merah dan garam. Boleh juga ditambah tomat
3