Kepala Manyung Masak Kuning

Name: Kepala Manyung Masak Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah kepala manyung segar, potong2; 5 buah cabe merah; sedikit merica; 1 buah kemiri; 3 buah bawang putih; 8 buah bawang merah; 3 ruas kunyit; sedikit jahe dikeprek, daun jeruk purut dan salam; 1 biji asam matang; secukupnya santan; secukupnya garam masako dan sasa; minyak untuk menumis; 2 tangkai daun bawang

Cinta Almira Raina @AlmiraCinta

Jakarta

Kepala Manyung Masak Kuning

Cinta Almira Raina @AlmiraCinta

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahkepala manyung segar, potong2
5 buahcabe merah
sedikitmerica
1 buahkemiri
3 buahbawang putih
8 buahbawang merah
3 ruaskunyit
sedikitjahe dikeprek, daun jeruk purut dan salam
1 bijiasam matang
secukupnyasantan
secukupnyagaram masako dan sasa
minyak untuk menumis
2 tangkaidaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kepala manyung dipotong2, cuci bersih lalu direbus sebentar dlm air mendidih kira2 5menit, lalu ditiriskan, airnya dibuang
2

Bumbu diulek halus kecuali jahe dan asam, lalu ditumis, tmbahkan daun jeruk purut salam dan jahe. Bila bumbu telah matang masukkan ikan, santan dan asam. Aduk2 terus supaya santan tdk pecah, tmbahkan garam masako sasa dan daun bawang, koreksi rasa, angkat bila sudah mendidih Sajikan