Lelehkan dark coklat, mentega, dan minyak goreng dengan cara di tim (Note : *saya parut halus dulu dark coklatnya pake parutan keju agar mudah leleh. Kemudian saat dark coklat sudah leleh baru saya masukkan mentega dan minyak gorengnya.)

Kocok telur dan gula halus menggunakan whisk hingga gula larut.

Masukkan lelehan coklat, aduk rata.

Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk aduk lagi hingga rata, tandanya adonan akan sangat kental dan berat.

Tuang adonan ke dalam cetakan ukuran 20 yang sudah dialasi kertas roti / baking paper. Note : olesi kertas roti dengan mentega tipis saja.

Ratakan adonan, kemudian beri topping sesuai selera.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Note : saya panaskan oven dengan suhu 200°C dengan api atas bawah selama 5-10 menit. Kemudian saya masukkan adonan brownies.

Panggang selama 35 menit. Setelah 15 menit awal, turunkan suhu secara bertahap sampai suhu mencapai 150°C.