Ayam bumbu rujak pedas

Name: Ayam bumbu rujak pedas
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung/ horn; 2 liter air; 1/2 ons cabe merah; secukupnya cabe rawit; 5 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 5 lembar daun jeruk purut; 1 jari lengkuas; 1 jari jahe; 2 batang sereh; 1 sdm gula; 1 sdt garam; 2 bungkus santan matang

sherly @cook_2639155

jawa timur

Salah satu resep favorit saya...pas banget jika dijadikan lauk pauk...dijamin pasti ketagihan dengan makanan yang satu ini..apalagi jika anda penggemar masakan pedas

Lebih banyak

Ayam bumbu rujak pedas

sherly @cook_2639155

jawa timur

Salah satu resep favorit saya...pas banget jika dijadikan lauk pauk...dijamin pasti ketagihan dengan makanan yang satu ini..apalagi jika anda penggemar masakan pedas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

1 ekorayam kampung/ horn
2 literair
1/2 onscabe merah
secukupnyacabe rawit
5 siungbawang merah
10 siungbawang putih
5 lembardaun jeruk purut
1 jarilengkuas
1 jarijahe
2 batangsereh
1 sdmgula
1 sdtgaram
2 bungkussantan matang

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Bersihkan ayam, lalu potong potong sesuai.selera anda , panaskan air lalu masukkan ayam sampai matang. Tiriskan.
2

Haluskan semua bumbu kecuali jahe, lengkuas, sereh dan daun jeruk purut
3

Tumis bumbu dengan minyak sampai harum, kemudian masukan lengkuas, daun jeruk purut, sereh, jahe. Masukan ayam dan kaldu ayam. Panaskan hingga bumbu meresap. Masukan santan. Aduk terus supaya santan tidak pecah.
4

Masukan garam dan gula. Aduk rata. Kemudian sajikan dan beri garnish.