Αγουρίδα
Μαρινάρα για μπάμιες από άγουρα σταφύλια.
Λίγα μυστικά ακόμα
Δίνει αρκετά ξινούτσικη γεύση στο φαγητό, αλλά το κάνει πεντανόστιμο! Όσο περισσέψει το φυλάτε στην κατάψυξη. Έτσι μαγειρεύει η γιαγιά μου από την Κρήτη τις μπάμιες, το ίδιο και η μητέρα μου κι εγώ...
Αγουρίδα
Μαρινάρα για μπάμιες από άγουρα σταφύλια.
Λίγα μυστικά ακόμα
Δίνει αρκετά ξινούτσικη γεύση στο φαγητό, αλλά το κάνει πεντανόστιμο! Όσο περισσέψει το φυλάτε στην κατάψυξη. Έτσι μαγειρεύει η γιαγιά μου από την Κρήτη τις μπάμιες, το ίδιο και η μητέρα μου κι εγώ...
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζετε στο multi τα σταφύλια, αλλά δεν τα πολτοποιείτε τελείως. Αφήνετε να έχει κομματάκια, να μην έχει σπάσει το κουκούτσι.
- 2
Τα βάζετε σε τούλι και τα στίβετε δυνατά με τα χέρια σας να πάρετε το χυμό.
- 3
Το χρησιμοποιείτε ως μαρινάρα για τις μπάμιες, όπως κι αν τις μαγειρέψετε. Αν τις κάνετε γιαχνί με κολοκυθάκια, μπορείτε να τα μαρινάρετε κι αυτά.
- 4
Αφήνετε τις μπάμιες όλη νύχτα και το ζουμάκι δεν το πετάτε, το χρησιμοποιείτε στο φαγητό.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)