Μπατζίνα

Name: Μπατζίνα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 600 γρ. αλεύρι; 1 κολοκύθι μεγάλο; 200 γρ. τυρί φέτα; 1 ποτήρι λάδι (κρασιού); 1 ποτήρι γάλα (κρασιού); 1 κουταλάκι μπέικεν; Βούτυρο για το άλειμμα του ταψιού

Elvenstar @cook_8453329

Θεσσαλική πίτα

Λίγα μυστικά ακόμα

Παραδοσιακή συνταγή από την Θεσσαλία

Θεσσαλική πίτα

Λίγα μυστικά ακόμα

Παραδοσιακή συνταγή από την Θεσσαλία

Δες περισσότερα

Μπατζίνα

Elvenstar @cook_8453329

Θεσσαλική πίτα

Λίγα μυστικά ακόμα

Παραδοσιακή συνταγή από την Θεσσαλία

Θεσσαλική πίτα

Λίγα μυστικά ακόμα

Παραδοσιακή συνταγή από την Θεσσαλία

Υλικά

42 Minutes

600 γρ.αλεύρι
1κολοκύθι μεγάλο
200 γρ.τυρί φέτα
1 ποτήριλάδι (κρασιού)
1 ποτήριγάλα (κρασιού)
1 κουταλάκιμπέικεν
Βούτυρο για το άλειμμα του ταψιού

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

42 Minutes

1

Ξύνουμε το κολοκύθι και το στύβουμε για να φύγουν τα υγρά, κατόπιν ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί ώστε να γίνει ένας ομοιογενές χυλός, και ρίχνουμε το μείγμα αυτό σε ένα καλά βουτυρωμένο ταψί.
2

Ψήνουμε την πίτα στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου (ανάλογα με τον φούρνο).
3

Σημ.Το πάχος της πίτας πρέπει να είναι εξαιρετικά λεπτό περίπου όπως το ζυμάρι της πίτσας

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Elvenstar @cook_8453329

στις Τετάρτη 17 Δεκέμβριος 2008 17:43:47 UTC

Σχόλια (19)

Ρηνιώ @cook_8451008

Πέμπτη 12 Μάρτιος 2009 12:15:30 UTC

Φίλη μου συγγνώμη για την παρατήρηση, αλλά προσπάθησα να την κάνω και καταλήγω ότι πρέπει να υπάρχει λάθος στις αναλογίες. Δε μου φαίνεται πολύ πιθανό να δημιουργείται χυλός με τόσο πολύ αλεύρι και μόλις ένα κρασοπότηρο γάλα και ένα λάδι!!! \r\nΉ αν είναι όντως έτσι δοκιμασμένη η συνταγή, μπορείς να μου πεις πώς σου πετυχαίνει; Πώς μπορεί να απορροφάται τόσο αλεύρι; (δε βαθμολογώ γιατί μπορεί να είναι τυπογραφικό λάθος)

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές