Kinder γαλακτοφέτες φτιαγμένες στο σπίτι
Μετά την πρώτη απόπειρα με τα Kinder pinguì φτιαγμένα στο σπίτι, αλλά και τα Kinder delice φτιαγμένα στο σπίτι, η επόμενη λιχουδιά που θα φτιάξουμε είναι οι φέτες γάλακτος. Και ετούτη η συνταγή δεν ισχυρίζεται παρά ότι προσομοιώνει απλώς τα γνωστά γλυκάκια του εμπορίου, μη διεκδικώντας δάφνες ότι είναι το ίδιο πράγμα.Δοκιμάστε τα και θα κρίνετε πόσο κοντά είναι. Πάντως, δεν θα το μετανιώσετε.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να βρείτε και άλλες συνταγές για σπιτικά γλυκάκια αυτού του είδους στο site, είτε σε ατομικές ποσότητες είτε σε τούρτα. Δείτε τα pingui, τα delice, αλλά και τα paradiso και άλλη μια συνταγή για γαλακτοφέτες.Στα υλικά αναφέρομαι σε «μαγιά για γλυκά», γιατί έτσι έλεγε και η συνταγή. Δεν ξέρω τι διαφορά έχει από την σκόνη μαγιάς που βρίσκει κανείς στο σουπερμάρκετ, εγώ όμως χρησιμοποιώ αυτή την τελευταία. Με πολύ καλά αποτελέσματα.Επίσης, οι ποσότητες των ρευστών υλικών αναφέρονται σε γραμμάρια και όχι σε ml. Ο λόγος είναι ο ίδιος (έτσι έγραφε η αρχική συνταγή και δεν είχα ούτε τη γνώση ούτε το κουράγιο / ενδιαφέρον για να πειραματισθώ με όγκους και όχι με βάρη). Άσχετος (με την μαγειρική) αντέγραψε άσχετο (με τις μονάδες μέτρησης). Ελπίζω ότι δεν σας δυσκόλεψα.
Kinder γαλακτοφέτες φτιαγμένες στο σπίτι
Μετά την πρώτη απόπειρα με τα Kinder pinguì φτιαγμένα στο σπίτι, αλλά και τα Kinder delice φτιαγμένα στο σπίτι, η επόμενη λιχουδιά που θα φτιάξουμε είναι οι φέτες γάλακτος. Και ετούτη η συνταγή δεν ισχυρίζεται παρά ότι προσομοιώνει απλώς τα γνωστά γλυκάκια του εμπορίου, μη διεκδικώντας δάφνες ότι είναι το ίδιο πράγμα.Δοκιμάστε τα και θα κρίνετε πόσο κοντά είναι. Πάντως, δεν θα το μετανιώσετε.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να βρείτε και άλλες συνταγές για σπιτικά γλυκάκια αυτού του είδους στο site, είτε σε ατομικές ποσότητες είτε σε τούρτα. Δείτε τα pingui, τα delice, αλλά και τα paradiso και άλλη μια συνταγή για γαλακτοφέτες.Στα υλικά αναφέρομαι σε «μαγιά για γλυκά», γιατί έτσι έλεγε και η συνταγή. Δεν ξέρω τι διαφορά έχει από την σκόνη μαγιάς που βρίσκει κανείς στο σουπερμάρκετ, εγώ όμως χρησιμοποιώ αυτή την τελευταία. Με πολύ καλά αποτελέσματα.Επίσης, οι ποσότητες των ρευστών υλικών αναφέρονται σε γραμμάρια και όχι σε ml. Ο λόγος είναι ο ίδιος (έτσι έγραφε η αρχική συνταγή και δεν είχα ούτε τη γνώση ούτε το κουράγιο / ενδιαφέρον για να πειραματισθώ με όγκους και όχι με βάρη). Άσχετος (με την μαγειρική) αντέγραψε άσχετο (με τις μονάδες μέτρησης). Ελπίζω ότι δεν σας δυσκόλεψα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για το εξωτερικό μπισκότοΡίχνουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο και τη μαγιά, τα αναμειγνύουμε και τους προσθέτουμε το γάλα. Ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- 2
Αδειάζουμε τη ζύμη μας σε ένα βουτυρωμένο ταψί φούρνου (των 28 ή 30 εκατοστών, για να μας βγει λεπτή η βάση, όπως στα kinder του εμπορίου).
- 3
Βάζουμε στον φούρνο και ψήνουμε στους 150 βαθμούς, για 20 λεπτά.
- 4
… για τη γέμισηΖεσταίνουμε 50 γρ. γάλα και διαλύουμε εκεί μέσα την ζελατίνα (που την έχουμε μουσκέψει προηγουμένως σε κρύο νερό, να μαλακώσει, και στη συνέχεια την έχουμε την έχουμε στραγγίσει καλά).
- 5
Προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα και τη βανίλια.
- 6
Προσθέτουμε και το συμπυκνωμένο γάλα και ανακατεύουμε να διαλυθεί καλά.
- 7
Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει εντελώς και προσθέτουμε την (καλο)κτυπημένη κρέμα γάλακτος.
- 8
Αφήνουμε να ξεκουρασθεί έως ότου σφίξει.
- 9
Κόβουμε την βάση μας σε κομμάτια 9 x 4 εκατοστά και τα χωρίζουμε σε ζευγάρια.
- 10
… για τη συναρμολόγησηΠάνω στο ένα από τα δύο κομμάτια του κάθε ζευγαριού προσθέτουμε από την κρέμα που έχουμε ετοιμάσει και την σκεπάζουμε με το δεύτερο κομμάτι, έτσι ώστε να δημιουργηθεί ένα είδος “σάντουιτς”.
- 11
Με τη βοήθεια μίας σπάτουλας ισιώνουμε τις πλαϊνές επιφάνειες του “σάντουιτς”.... et voila!!! Έχετε ήδη κάνει limit up στο χρηματιστήριο της αγάπης του παιδιού σας.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (10)