Γαύρος τηγανητός ξυδάτος

Name: Γαύρος τηγανητός ξυδάτος
Yield: 4-6 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 1/2 κιλό γαύρο φρέσκο καθαρισμένο (χωρίς κεφάλι); 2 ποτήρια ελαιόλαδο; 1/2 ποτήρι καλής ποιότητας ξύδι; Αλάτι; Σκόρδο ψιλοκομμένο; Αλεύρι και λάδι για το τηγάνισμα

FRANCINE @lina_2022

,ΕΛΛΑΔΑ

Μια παραλλαγή για να τηγανίσουμε το γαύρο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είναι από την Ανδαλουσία και τη δοκίμασα εφέτος το καλοκαίρι στο σπίτι του καλού μου φίλου Jose Luis ο οποίος μου εξήγησε και τη διαδικασία.Σερβίρεται με ουζάκι ή λευκό δροσερό κρασί και πράσινη σαλάτα. Είναι απλά υπεροχη συνταγή για ορεκτικό.

Μια παραλλαγή για να τηγανίσουμε το γαύρο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Γαύρος τηγανητός ξυδάτος

FRANCINE @lina_2022

,ΕΛΛΑΔΑ

Μια παραλλαγή για να τηγανίσουμε το γαύρο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μια παραλλαγή για να τηγανίσουμε το γαύρο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

24 Minutes

4-6 άτομα

1 1/2 κιλόγαύρο φρέσκο καθαρισμένο (χωρίς κεφάλι)
2 ποτήριαελαιόλαδο
1/2 ποτήρικαλής ποιότητας ξύδι
Αλάτι
Σκόρδο ψιλοκομμένο
Αλεύρι και λάδι για το τηγάνισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

24 Minutes

1

Βάζουμε τον καθαρισμένο γαύρο σε πυρέξ με το λάδι, το σκόρδο και το ξύδι. Χρειάζονται τουλάχιστον από 3 ώρες μαρινάρισμα.
2

Βάζουμε σε τρυπητό να στραγγίσει.
3

Αλευρώνουμε και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.