Μπαρμπούνια με τραγανή κρούστα
Μια γρήγορη συνταγή που αλλάζει τη γεύση από τα κλασικά τηγανιτά μπαρμπούνια!
Λίγα μυστικά ακόμα
Είναι πολύ σημαντικό να βάζουμε λίγα ψάρια κάθε φορά στο τηγάνι και να μην ακουμπάνε μεταξύ τους.Μετά από κάθε τηγανιά αφήνω λίγο χρόνο για να κάψει καλά το λάδι ξανά και μετά βάζω τα επόμενα ψάρια.
Μπαρμπούνια με τραγανή κρούστα
Μια γρήγορη συνταγή που αλλάζει τη γεύση από τα κλασικά τηγανιτά μπαρμπούνια!
Λίγα μυστικά ακόμα
Είναι πολύ σημαντικό να βάζουμε λίγα ψάρια κάθε φορά στο τηγάνι και να μην ακουμπάνε μεταξύ τους.Μετά από κάθε τηγανιά αφήνω λίγο χρόνο για να κάψει καλά το λάδι ξανά και μετά βάζω τα επόμενα ψάρια.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τα ψάρια, τα πλένουμε καλά, τα βάζουμε σε ενα σουρωτήρι και αλατίζουμε με μπόλικο χοντρό αλάτι. Τοποθετούμε ένα πιατάκι κάτω απο το σουρωτήρι για να μην στάζει και βάζουμε το σουρωτήρι με τα ψάρια μας στο ψυγείο για 30 λεπτά.
- 2
Στο ενδιάμεσο σπάμε τον κόλιανδρο σε έναν γουδοχέρι. Ανακατεύουμε το κόλιανδρο, το σιμιγδάλι και τη πάπρικα σε ένα πιάτο.
- 3
Περνάμε ένα ένα τα ψάρια από το σιμιγδάλι και τα τηγανίζουμε σε καλά ζεσταμένο λάδι.
- 4
Τηγανίζουμε 1,5 λεπτό απο τη μία μεριά και 1 λεπτό από την άλλη!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια