Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο 2

Name: Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο 2
Yield: 8 - 10 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 800 γρ κολοκύθια πράσινα; 5-6 κρεμμυδάκια φρέσκα ή ένα ξερό; 1/2 ματσάκι άνηθο; 1/2 ματσάκι μαϊντανό; 1/2 ματσάκι δυόσμο; 2 φλυτζάνια τυρί (το ένα φέτα οπωσδήποτε, το άλλο ό,τι τυρί θέλετε ανθότυρο, κίτρινα τυριά ή ακόμα και πάλι φέτα); πιπέρι; 4 αυγά; 1 φλυτζάνι λάδι; 2 φλυτζάνια αλεύρι; 3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ

cookitsa1 @cook_8506781

,ΕΛΛΑΔΑ

Απλή και νόστιμη

Λίγα μυστικά ακόμα

Επειδή τα κολοκυθάκια τα αλατίζουμε για να στραγγίξουν και η φέτα είναι αλμυρό τυρί, εγώ δεν προσθέτω καθόλου αλάτι. Αν θέλετε όμως μπορείτε να προσθέσετε ανάλογα με τα γούστα. Εγώ προσωπικά την φτιάχνω με 2 φλυτζάνια φέτα γιατί πιστεύω ότι το κολοκύθι "αγαπάει' τη φέτα. Αν τα αυγά είναι μεγάλα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 3 αντί για 4. Επίσης αυξομειώνετε τα μυρωδικά ανάλογα με τα γούστα.

Απλή και νόστιμη

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο 2

cookitsa1 @cook_8506781

,ΕΛΛΑΔΑ

Απλή και νόστιμη

Λίγα μυστικά ακόμα

Απλή και νόστιμη

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

8 - 10 άτομα

800 γρκολοκύθια πράσινα
5-6κρεμμυδάκια φρέσκα ή ένα ξερό
1/2 ματσάκιάνηθο
1/2 ματσάκιμαϊντανό
1/2 ματσάκιδυόσμο
2 φλυτζάνιατυρί (το ένα φέτα οπωσδήποτε, το άλλο ό,τι τυρί θέλετε ανθότυρο, κίτρινα τυριά ή ακόμα και πάλι φέτα)
πιπέρι
4αυγά
1 φλυτζάνιλάδι
2 φλυτζάνιααλεύρι
3 κουταλάκιαμπέικιν πάουντερ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τρίβουμε τα κολοκύθια στον τρίφτη (για ευκολία τα τρίβετε και σε μουλινέτα). Τα αλατίζουμε ελαφρά και τα αφήνουμε σε σουρωτήρι να στραγγίξουν για 2-3 ώρες.
2

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και τα μυρωδικά.
3

Σε ένα πιάτο ανακατεύουμε τα τυριά και πιπερώνουμε.
4

Επίσης ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.
5

Σε ένα μπώλ μεγάλο χτυπάμε τα αυγά με το λάδι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε τα κολοκύθια και ανακατεύουμε, προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια με τα μυρωδικά, ανακατεύουμε, προσθέτουμε τα τυριά, ανακατεύουμε, τέλος προσθέτουμε και το αλεύρι με το μπέικιν και ανακατεύουμε όλο το μίγμα καλά.
6

Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί ή πυρέξ, ρίχνουμε το μίγμα και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 για περίπου 1 ώρα.