Ceker saus pedas manis

Name: Ceker saus pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 buah ceker; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 sdm kecap manis; 2 sdm saus sambal; secukupnya daun bawang; 10 cm lengkuas (digeprek); bumbu halus:; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah cabe merah (sesuai selera); secukupnya merica; secukupnya garam

Fella Shofa Ariestiana @cook_7541798

Pekalongan

Cocok buat cemilan atau teman nasi hangat nih 😊

Lebih banyak

Ceker saus pedas manis

Fella Shofa Ariestiana @cook_7541798

Pekalongan

Cocok buat cemilan atau teman nasi hangat nih 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 buahceker
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 sdmkecap manis
2 sdmsaus sambal
secukupnyadaun bawang
10 cmlengkuas (digeprek)
bumbu halus:
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 buahcabe merah (sesuai selera)
secukupnyamerica
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker kemudian rebus bersama daun salam selama 15-20 menit (saya pakai daun salam supaya bau amis dari cekernya hilang)
2

Tumis bumbu yg dihaluskan bersama daun jeruk,lengkuas dan daun bawang yg sudah diiris
3

Setelas agak wangi tambahkan kecap dan saus sambal. tes rasa
4

Masukkan ceker lalu aduk rata
5

Tambahkan sedikit air, tunggu sebentar sampai bumbu meresap
6

Siap santap