Garlic Parmesan Potato Wedges (dengan tips agar bisa crunchy)
Banyak stock kentang, akhirnya buat potato wedges. Tapi bahan utamanya teteup Kejuuuu.. hehe.. Ini crispy banget diluar. Beberapa resep kan hasilnya agak soggy atau basah kentangnya tapi kalau ikutin tipsnya dijamin crispy. Caranya dengan tehnik broiling manggangnya, yaitu memanggang dua kali. Pertama suhu 190 C dan Kedua kalinya dengan suhu tinggi. Jadi tehnik broiling ini jangan di skip ya. 😊
Garlic Parmesan Potato Wedges (dengan tips agar bisa crunchy)
Banyak stock kentang, akhirnya buat potato wedges. Tapi bahan utamanya teteup Kejuuuu.. hehe.. Ini crispy banget diluar. Beberapa resep kan hasilnya agak soggy atau basah kentangnya tapi kalau ikutin tipsnya dijamin crispy. Caranya dengan tehnik broiling manggangnya, yaitu memanggang dua kali. Pertama suhu 190 C dan Kedua kalinya dengan suhu tinggi. Jadi tehnik broiling ini jangan di skip ya. 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kentang tetap dengan kulitnya dan keringkan. Kemudian potong potong sekitar 2 cm lebarnya.
- 2
Dalam mangkuk campur kentang dengan olive oil dan aduk rata sampai menutupi semua permukaannya.
- 3
Kemudian campur semua kering dalam mangkuk lain dan aduk rata.
- 4
Kemudian campur kentang dengan bumbu kering dan lapisi seluruh lapisannya sampai rata semua.
- 5
Tata kentang di atas loyang jangan ditumpuk.
- 6
Panggang di suhu 190 C selama 25-30 menit sampai kentang lunak (saat ini kentang akan matang tapi masih basah dan belum crispy)
- 7
Besarkan suhu oven menjadi 200 C atau 220 C dan panggang lagi 10 menitan (hati hati gosong krn suhu masing masing oven akan berbeda, angkat ketika sudah garing).
- 8
Sajikan dengan saus sambal atau mayonaise.
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar