Red Velvet Cake
Mau bikin kejutan buat ultah ayah mertua tahun ini dengan bikin red velvet cake dari 0 dan baru pertama kali bikin. Bener2 nekat tapi hasilnya, yummy!!!!
Red Velvet Cake
Mau bikin kejutan buat ultah ayah mertua tahun ini dengan bikin red velvet cake dari 0 dan baru pertama kali bikin. Bener2 nekat tapi hasilnya, yummy!!!!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cream cheese frosting: krim kental dikocok hingga kaku dengan menggunakan mixer. Sisihkan.
- 2
Cream cheese dan gula halus dikocok menggunakan mixer hingga tercampur rata dan mengembang.Tambahkan mascarpone cheese, vanili bubuk, aduk rata menggunakan spatula. Masukkan krim kental, aduk rata dan didinginkan.
- 3
CAKE: ayak bahan kering hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
- 4
Kocok unsalted butter dan gula pasir menggunakan mixer hingga tercampur rata. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok. Tambahkan yoghurt, air jeruk lemon, vanili bubuk, garam dan pasta red velvet. Kocok terus hingga semua bahan tercampur rata.
- 5
Campur adonan basah dengan bahan kering, aduk merata menggunakan spatula.
- 6
Panaskan oven dengan suhu 180°C, tuangkan adonan cake ke dalam loyang bundar dengan diameter 20cm, tinggi 3 cm menjadi 3 bagian. Loyang harus diolesi dengan mentega dan diberi sedikit tepung terlebih dahulu agar tidak lengket.
- 7
Panggang masing-masing loyang dalam oven panas selama 30 menit hingga cake matang. Keluarkan dari oven dan letakkan di rak, diamkan dalam suhu ruang.
- 8
Taruh 1 bundaran cake, oleskan cream cheese frosting di atasnya 10 sdm dan ratakan di seluruh permukaannya.
- 9
Tumpuk cake dengan cake lainnya, ulangi mengoleskan cream cheese di atas permukaan hingga rata. Lalu tumpuk lagi dengan cake terakhir.
- 10
Oleskan sisa cream cheese frosting ke seluruh bagian cake hingga tertutup rata.
- 11
Hias cake dengan potongan strawberry segar, simpan dalam lemari es agar cream cheese frosting melekat dengan baik. Sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)