Ayam kecap

Name: Ayam kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong; 3 siung bawang merah (iris); 2 siung bawang putih (iris); 1 bawang bombay (iris); 6 buah cabai rawit merah (iris); 1 buah tomat; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas (geprek); 2 cm jahe (geprek); Secukupnya kecap manis; Secukupnya gula, garam, penyedap rasa

Fillian Yuliantari @cook_5067482

Jakarta

Ayam kecap

Fillian Yuliantari @cook_5067482

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam potong
3 siungbawang merah (iris)
2 siungbawang putih (iris)
1bawang bombay (iris)
6 buahcabai rawit merah (iris)
1 buahtomat
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas (geprek)
2 cmjahe (geprek)
Secukupnyakecap manis
Secukupnyagula, garam, penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam potong dgn garam dan daun salam sampai mendidih dan keluar kaldunya
2

Selama menunggu mendidih tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay sampai harum. Lalu masukkan cabai, lengkuas, jahe, sereh, daun salam, daun jeruk dan tomat. Tumis sampai matang
3

Setelah itu masukkan kaldu ayam (air rebusan ayam) kedalam tumisan bumbu, tambahkan kecap manis, merica, gula, garam dan penyedap rasa. Aduk hingga rata
4

Masukkan ayam aduk rata, tunggu sampai bumbu meresap. Cek rasa, jika sudah pas angkat dan ayam kecap siap disajikan 😉