Ayam Lada Hitam

Name: Ayam Lada Hitam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong Ayam bagian paha; secukupnya Tepung maezena; 2 sdm Black pepper crushed; 1 buah Bawang bombai, potong agak besar; 2 siung Bawang putih, cincang; 3 buah Cabai merah besar (pengganti paprika), potong kotak; 2 buah Cabai hijau besar (pengganti paprika), potong kotak; 2 sdm Kecap manis; 1 sdt Saus tiram; secukupnya Air; Merica bubuk; Garam; Gula

brinalloy yuli @jinjucook

Yogyakarta

Ayam Lada Hitam

brinalloy yuli @jinjucook

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

4 potongAyam bagian paha
secukupnyaTepung maezena
2 sdmBlack pepper crushed
1 buahBawang bombai, potong agak besar
2 siungBawang putih, cincang
3 buahCabai merah besar (pengganti paprika), potong kotak
2 buahCabai hijau besar (pengganti paprika), potong kotak
2 sdmKecap manis
1 sdtSaus tiram
secukupnyaAir
Merica bubuk
Garam
Gula

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bumbui tepung maezena dengan garam dan merica bubuk. Lumuri ayam dengan adonan tepung lalu goreng. Tiriskan.
2

Panaskan sedikit minyak goreng. Lalu tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan bawang bombai, cabai merah dan hijau. Tumis hingga sedikit layu.
3

Tambahkan saus tiram dan kecap manis. Lalu bumbui dengan garam dan gula. Terakhir masukkan lada hitam. Cicipi hingga rasanya gurih. Lalu tambahkan sedikit air.
4

Kalau rasanya sudah pas, masukkan ayam goreng tepung. Lalu masak hingga bumbu merata. Ayam siap dihidangkan. Selamat mencoba!