Ayam Rica Rica

Name: Ayam Rica Rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong Dada ayam; 4 lembar Daun jeruk; 1 batang Sereh (memarkan); secukupnya Garam; secukupnya Minyak goreng; Bumbu halus :; 15 buah Cabe merah; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1 buah Tomat uk. sedang

Imti Hadiyanti @imtihadiyanti

Palu, Sulawesi Tengah

Ayam Rica Rica

Imti Hadiyanti @imtihadiyanti

Palu, Sulawesi Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potongDada ayam
4 lembarDaun jeruk
1 batangSereh (memarkan)
secukupnyaGaram
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu halus :
15 buahCabe merah
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
1 buahTomat uk. sedang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam. Lumuri dengan jeruk nipis. Bilas. Rebus sebentar, buang airnya.
2

Blender kasar, atau uleg kasar bumbu. Kemudian tumis hingga harum.
3

Masukan setengah gelas air dalam tumisan bumbu, daun jeruk dan sereh.
4

Masukan ayam yg sudah direbus sebentar.
5

Tambahkan garam, cicipi.
6

Masak ayam hingga air menyusut.