Macaroni/Penne Schotel

Name: Macaroni/Penne Schotel
Yield: 9 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 225 gr makaroni/penne/mix; 2 sdm minyak goreng; Bahan B:; 3 sdm mentega/olive oil; 1 bh bawang bombay, cincang; 1 bh bawang putih, cincang; 3 sdm tepung terigu; 350 cc susu cair; 1 sdt mustard; 1/2 sdt pala bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 kaleng korned beef (daging giling mentah, beda pengolahan, lihat cara buat); Bahan C:; 3 btr telur, kocok lepas; 75 gr keju cheddar parut (potong dadu lbh terasa cheesy); Bahan D:; 5 btr telur, kocok lepas; 400 ml susu cair; 75 gr keju cheddar (bs mix dgn mozarella/ monterey jack parut)

Witty Widiyawati @wittywid

Jakarta

Hidangan ini cocok utk dijadikan menu utama atau sekadar cemilan. Kebetulan ini fave nya keluarga saya, terutama anak/remaja. Ini posting pertama saya dr sekian banyak jenis hidangan pasta2 yg sdh saya coba. Yummms!

Lebih banyak

Macaroni/Penne Schotel

Witty Widiyawati @wittywid

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

80 menit

9 porsi

Bahan A:
225 grmakaroni/penne/mix
2 sdmminyak goreng
Bahan B:
3 sdmmentega/olive oil
1 bhbawang bombay, cincang
1 bhbawang putih, cincang
3 sdmtepung terigu
350 ccsusu cair
1 sdtmustard
1/2 sdtpala bubuk
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1 kalengkorned beef (daging giling mentah, beda pengolahan, lihat cara buat)
Bahan C:
3 btrtelur, kocok lepas
75 grkeju cheddar parut (potong dadu lbh terasa cheesy)
Bahan D:
5 btrtelur, kocok lepas
400 mlsusu cair
75 grkeju cheddar (bs mix dgn mozarella/ monterey jack parut)

Tersimpan

Cara Membuat

80 menit

1

Bahan A:
Rebus makaroni hingga mekar, beri sedikit minyak goreng supaya tidak lengket. Angkat tiriskan. Sisihkan.
2

Bahan B:
Panaskan mentega, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu, masukkan tepung terigu, aduk rata, tuang susu sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk rata.
Masukkan garam, merica bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk, mustard, dan terakhir korned beef, aduk terus hingga tercampur rata. Masukkan makaroni, aduk rata. Masukkan bahan C, aduk lagi sampai rata. Test cicip.
Note: jika pakai daging giling, tumislah sampai cukup matang setelah bawang2 tdi dan kemudian terigu dst seperti langkah diatas.
Tuang kedalam pinggan tahan panas ukuran 20x30x5cm atau yg setara.
3

Bahan D:
Campur telur dan susu, aduk rata. Tuangkan kedalam makaroni yg sudah dipinggan. Taburi dengan keju parut. Panggang dalam oven suhu 180’C selama 45 menit.
4

Angkat, biarkan agak dingin sebentar sebelum dipotong2, hidangkan bersama saus sambal dan saus tomat.