Pindang Patin Palembang

Name: Pindang Patin Palembang
Yield: 5 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan Patin; 1 buah Jeruk nipis; Bahan yg di haluskan (saya blender); 5 cabe rawit; 5 cabe keriting; 5 buah Bawang merah; 1 buah bawang putih; 1 buah kunyit; Sedikit jahe; 1 buah Tomat Ukuran besar; Bahan lainnya; Laos di geprek; Sereh di geprek; Daun Bawang; Daun Kemangi; Air Asam Jawa

Luwi Lestari @Luwi_Lestari

Surabaya

Kangen masakan khas Palembang, eh.. Kebetulan pak Sayur bawa ikan Patin, langsung cuss dimasak, bumbunya diblender aja biar ga kelamaan di dapur 😂

Lebih banyak

Pindang Patin Palembang

Luwi Lestari @Luwi_Lestari

Surabaya

Kangen masakan khas Palembang, eh.. Kebetulan pak Sayur bawa ikan Patin, langsung cuss dimasak, bumbunya diblender aja biar ga kelamaan di dapur 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 Porsi

1 ekorikan Patin
1 buahJeruk nipis
Bahan yg di haluskan (saya blender)
5cabe rawit
5cabe keriting
5 buahBawang merah
1 buahbawang putih
1 buahkunyit
Sedikitjahe
1 buahTomat Ukuran besar
Bahan lainnya
Laos di geprek
Sereh di geprek
Daun Bawang
Daun Kemangi
Air Asam Jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, beri jeruk nipis diamkan 5 menit lalu cuci bersih lagi
2

Tumis bumbu yg di haluskan dan bumbu lainnya, masukkan ikan dan air asam jawa
3

Masukkan air secukupnya masak sampai ikan matang lalu masukkan kemangi dan daun bawang
4

Masukkan garam dan gula, test rasa..
5

Sebelum di sajikan masukkan cabe rawit utuh dan daun kemangi
6

Siap disantap dgn sambal terasi dan lalapan