Kepala tongkol kuah asem pedas 😍

Name: Kepala tongkol kuah asem pedas 😍
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kepala tongkol (belah jadi 2); 15 cabe rawit; 5 daun jeruk; 5 daun salam; 1 buah tomat (potong panjang); 2 batang daun bawang; bumbu halus:; 3 ruas kunyit; 3 ruas jahe; 3 ruas lengkuas; 2 buah kemiri; 2 bawang putih; 3 btng sereh

aqila nur asyifa @cook_7348627

jakarta utara

pengen yg berkuah tapi seger.. kepikiran deh bikin kepala tongkol kuah asem pedas ini.. resep ny d ambil dr mama mertua 😀

Lebih banyak

Kepala tongkol kuah asem pedas 😍

aqila nur asyifa @cook_7348627

jakarta utara

pengen yg berkuah tapi seger.. kepikiran deh bikin kepala tongkol kuah asem pedas ini.. resep ny d ambil dr mama mertua 😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

2kepala tongkol (belah jadi 2)
15cabe rawit
5daun jeruk
5daun salam
1 buahtomat (potong panjang)
2 batangdaun bawang
bumbu halus:
3 ruaskunyit
3 ruasjahe
3 ruaslengkuas
2 buahkemiri
2bawang putih
3 btngsereh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kepala ikan tongkol,,lalu rebus dengan air sampai matang.. setelah matang buang air rebusan kepala ikan nya,sisihkan..
2

Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun salam,daun jeruk dan daun bawang..
3

Setelah harum tambahkan air secukup nya kira2 sampai merendam kepala ikan nya..
4

Lalu masukan kepala ikan nya.. tunggu samapai mendidih,, setelah itu masukan tomat,cabe rawit dan daun bawang.. tunggu sampai daun bawang layu..
5

Setelah layu angkat.. dan kepala ikan tongkol siap di hidangkan..